شنبه 28 بهمن 1396

طرز تهیه لوز بادام(شیرینی مخصوص عید نوروز)

 شیرینی لوز یکی از شیرینی‌های سنتی مخصوص عید نوروز است و شامل لوز نارگیل، لوز بادام، لوز پسته و ... میشود. با طرز تهیه لوز بادام آشنا شوید.


مواد لازم برای تهیه لوز بادام




پودر بادام                       1 پیمانه       

           

پودر شکر                           1 پیمانه


بادام خرد شده                 100 گرم


پودر پسته                           50 گرم


بیدمشک                       1/4 پیمانه


آبلیمو                                1 قاشق مربا خوری


آب                              1/3 پیمانه


کاغذ روغنی                         1 عدد برای وردنه زنی



طرز تهیه لوز بادام :



طرز تهیه لوز بادام(شیرینی مخصوص عید نوروز)



شکر و آب را می گذاریم کاملا بجوشد. پس از به جوش آمدن آبلیمو را ریخته و می گذاریم کف کندو قوام بیاید. سپس بیمشک را ریخته و حرارت را خاموش کنید و در کناری بگذارید تا خنک شود.بعد از اینکه از حرارت افتاد (نباید خیلی خنک شود، فقط از حرارت بیفتد) شربت قوام آمده را با همزن بزنید تا مثل سفیده تخم مرغ پف کند . سپس یک پیمانه پودر بادام را اضافه کرده و هم می زنیم تا کاملا مخلوط شود.. کف سینه لبه دار (سینی های متداول فر) را کمی با کره چرب کرده و بادام خرد شده بریزید. بادام نباید پودر باشد و نباید درشت باشد.مایه را روی خرده بادام ها بریزید و با قاشق آن را صاف و نرم کنید .



در اینجا پودر پسته با با مقداری پودربادام درشت مخلوط کرده و روی سطح مایه می ریزیم . یک کاغذ روغنی روی کار انداخته و با وردنه سایز متوسط وردنه زنی میکنیم تا سطح صاف و یکدست شود. لوز کمی فشرده تر شده و منسجم می گردد. در این مرحله باید لوزرا در یخچال قرار دهید تا 2 ساعت کاملا استراحت کند و خودش را بگیرد. بعد از 2 تا 3 ساعت لوز را خارج کرده و با فاصله های 2 سانتی متری برشهای اریب بزنید .



برش ها باید از سمت راست به چپ و از چپ به راست باشد و یکدیگر را قطع کند تا برش های لوز بادام یکدست و زیبا شوند. برای چیدمان آن نیز از برش های بزرگ شروع کنید و تا بالا هر ردیف برش های کوچکتر را بچینید. این لوز تا 15 روز ماندگاری دارد و برای پذیرایی بسیار مناسب است .



 

فیلم طرز تهیه لوز بادام

 


 


 

(شیرینی مخصوص عید نوروز)



دیگر اخبار
طرز تهیه سبزیجات برشته شده رژیمی طرز تهیه سبزیجات برشته شده رژیمی

پایگاه اینترنتی امور طرز تهیه سبزیجات برشته شده رژیمی  و سایر غذاهای رژیمی  را برای افرادی که با معضل اضافه وزن روبرو هستند، فراهم کرده است.

ادامه خبر ...
طرز تهیه پاپ کیک شکلاتی برای تولدها طرز تهیه پاپ کیک شکلاتی برای تولدها

پاپ کیک یک نوع کیک خوشمزه در عین حال جذاب  است.تهیه ان خیلی راحت و اسان است و شما می توانید برای میزبانی از میهمانی های خود از این دستور استفاده نمایید مواد اولیه پاپ کیک در دسترس است و بسته به سلیقه خود می توانید ان را تزیین کنید با ما همراه باشید برای دستور این کیک خوشمزه

ادامه خبر ...
فواید خرما در ماه مبارک رمضان فواید خرما در ماه مبارک رمضان

خرما یک میوه پربرکت است که به ویژه در طول ماه مبارک رمضان مصرف می شود. مصرف خرما نه تنها یک رسم در طول این ماه مبارک است، بلکه یک میوه زیبا و خوشمزه برای خوردن است.

ادامه خبر ...
آشنایی با ادویه های پرکاربرد آشپزی آشنایی با ادویه های پرکاربرد آشپزی

ادویه یکی از پرمصرف ترین جاشنی های غذاهای ایرانی است. به جای خرید ادویه های حاضری هر کدام از ادویه های مختلف پلویی، خورشی و ... را می توانید به راحتی در منزل تان درست کنید.

ادامه خبر ...
عرقیات گیاهی عرقیات گیاهی

وب سایت امور با معرفی انواع عرقیات گیاهی ، شما را با نحوه ی مصرف صحیح این عرقیات و خواص اعجاب آور عرقیات گیاهی آشنا می کند.با ما همراه باشید.

ادامه خبر ...
روش هایی برای گرفتن تلخی بادمجان روش هایی برای گرفتن تلخی بادمجان

خیلی وقت ها هست که از ترس تلخ بودن بادمجون هایی که تو بازار میبینیم ممکنه طرفشون نریم و نخریمشون به طور کلی بهتره بادمجون های قلمی و تازه رو برای خرید انتخاب کنیم تا احتمال تلخ بودنشون کمتر باشه

ادامه خبر ...
انتخاب ماست مناسب انتخاب ماست مناسب

برای آشنایی با انواع ماست های موجود و کسب اطلاعات درباره ی آن ها، شما را به مطالعه ی این مطلب از پایگاه اینترنتی امور دعوت می کنیم.

ادامه خبر ...
راز پشمک حاج عبدالله راز پشمک حاج عبدالله

حتما نام برند پشمک حاج عبدالله به گوشتون خورده، بعدش حتما یه خورده تعجب کردین و یا حتی خندیدین..! امور برای شما عزیزان تاریخچه این شیرینی خوشمزه را گردآوری کرده است

ادامه خبر ...
طرز تهیه سیر ترشی هفت ساله طرز تهیه سیر ترشی هفت ساله

 برای تهیه سیر ترشی هفت ساله چند ترفند آموزش خواهیم داد تا در مدت زمان 40 روز ره 7 ساله را سپری کنید! همچنین با خواص سیر آشنا خواهیم شد.

ادامه خبر ...
سحری معجزه آسا برای کاهش وزن! سحری معجزه آسا برای کاهش وزن!

قسمت تغذیه وبسایت امور گزارش میدهد:  با خوردن یک نوع سحری در ماه رمضان هم می توان جلوی افزایش وزن را گرفت و 10 کیلوگرم از وزن خود را بدون درپیش گرفتن رژیم غذایی کم کرد و هم احساس تشنگی را از خود دور کرد و چربی شکمی را کاهش داد و آب کرد.

ادامه خبر ...
پردیس چاپگر باران

کارتریج ایرانی

ثبت آگهی منطبق با الگوریتم گوگل

آگهی ویژه,ثبت آگهی

دفاع شخصی کاربردی

دفاع شخصی کاربردی

آگهی رایگان

آگهی رایگان/درج آگهی تبلیغاتی

بانک اطلاعات مشاغل و اصناف

جامع ترین بانک اطلاعات کشور

خانه سالمندان یارین

خانه سالمندان / خانه سالمندان در پاسداران / مرکز سالمندان یارین

دسته بندی محصولات
دسته بندی آگهي ها
شارژ و تعمیر کارتریج

شارژ وتعمیر کارتریج لیزری

آگهی رایگان

آگهی رایگان

کانال دفاع شخصی حرفه ای

دفاع شخصی