برای تهیه پاپ کیک نیاز به یک کیک شکلاتی یا کیک ردولوت یا هر نوع کیک مورد علاقتون دارید.البته شما نیاز به یک کیک پخته شده و اماده دارید می توانید ان را از این دستور و یا از پودرهای کیک اماده تهیه کنید بعد از پخت اجازه دهید تا کیک استراحت کند بعد از ان استفاده نمایید
ابتدا کیک را پودر نمایید در این جا ما از کیک ردولوت استفاده کردیم این کار را با دست می توانید انجام دهید اگر هم نخواستید از میکسر استفاده نمایید
بعد از پودر کردن کیک ها نیاز به خامه زده شده و یا خامه شکلاتی صبحانه نیاز دارید ان را به مخلوط کیک پودر شده اضافه نمایید
خوب با هم مخلوط کنید تا یک مخلوط چسبنده بدست اورید بعد از ان می توانید توسط اسکوپ بستنی یا با دست گلوله ایی را با دستتون درست کنید بعد این گلوله های کیکی رو بر روی یک کاغذ روغنی قرار بدهید و اجازه بدین در فریز بمونه تا سفت بشه( 30 دقیقه در فریزر و یا 1 الی 2 ساعت در یخچال)
بعد از این مرحله شکلات تخته ای سفید یا شکلاتی خودتون رو طبق دستور بن ماری ذوب کنید البته می تونید شکلات رو توی ماکروفر بزارید ویا یک قابلمه اب رو جوش بیارید و یک کاسه روش بزارید و شکلات ها توش قرار بدین تا ذوب شود(روش بن ماری)
البته یک نکته اینکه اگر دلتون می خواد پاپ کیک های رنگی داشته باشین می تونید شکلات تخته ای سفید رو با کمی رنگ خوراکی دلخواهتون مخلوط کنید و بعد ادامه کار رو برید فقط دقت کنید رنگ خوراکیتون ژله ای باشه
بعد از این مرحله کیک هارو از یخچال بیرون بیارید یک چوب ابنات یا نی مقوایی رو داخل شکلات ذوب شده به اندازه یک سانت فرو ببرید بعد داخل کیک قرار بدهید در واقع این شکلات مثل چسب عمل می کنه بعد از این مرحله کیک ها رو به ارامی در شکلات بچرخانید تا همه جای اون یک دست شکلاتی شه در انتها کافیه ترافل مورد نظرتون و یا شکر رنگی و یا هر چیزی که دوست دارین رو روش بپاشین و بعد چوب ها رو داخل یک اسفنج و یا جعبه تخم مرغ قرار بدین تا شکلات اضافیش چکه کنه و سفت بشه
پاپ کیک ما اماده است نوش جان
این هم چند مدل تزیین پاپ کیک
