طرز تهیه شیرینی هویج و بادام
تجربه سرمای زمستان با شیرینی هویج و بادام
در این مطلب طرز تهیه یک نوع شیرینی را به شما آموزش می دهیم که هویج و زنجبیل باعث گرمی آن شده است.
مواد لازم برای شیرینی هویج و بادام :
|
پودر شكر
|
125 گرم |
|
هویج رنده كرده
|
2 عدد بزرگ |
|
زنجبیل تازه رنده كرده
|
1 قاشق چایخوری |
|
بادام خردكرده
|
150 گرم |
|
آرد
|
300 گرم |
|
نشاسته گندم
|
2 قاشق سوپخوری |
|
بكینگ پودر
|
1 قاشق چایخوری |
|
تخم مرغ
|
2 عدد |
|
كره
|
125 گرم |
|
پودر پسته
|
2 قاشق سوپخوری |
طرز تهیه شیرینی هویج و بادام :
پودر شكر و هویج را در ظرف مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید تا هویج نرم شود. زنجبیل و بادام را بیفزائید. حالا آرد، نشاسته و بكینگ پودر را الک كنید، در مركز آن حفره ای ایجاد نمائید و به آرامی مواد را با یكدیگر مخلوط سازید. آن گاه تخم مرغ و كره نرم شده را بیفزائید تا خمیر نرمی حاصل شود.
اكنون چانه‌های كوچكی از خمیر درست كنید و آن‌ها را به شكل دایره باز نمائید. حالا قدری از مخلوط بادام و هویج را در وسط هر یك از خمیرها بگذارید و لبه‌های هر یک را به هم بچسبانید.
اكنون خمیرهای آماده را در سینی چرب كرده بچینید و شیرینی را به مدت تقریبی 25 دقیقه در فر (تاون) گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. اینك شیرینی را روی پنجره سیمی خنك سازید و آن را با پودر پسته تزئین نمائید.
منبع : shekarestan22.blogfa.com