شنبه 28 بهمن 1396

طرز تهیه لوز بادام(شیرینی مخصوص عید نوروز)

 شیرینی لوز یکی از شیرینی‌های سنتی مخصوص عید نوروز است و شامل لوز نارگیل، لوز بادام، لوز پسته و ... میشود. با طرز تهیه لوز بادام آشنا شوید.


مواد لازم برای تهیه لوز بادام




پودر بادام                       1 پیمانه       

           

پودر شکر                           1 پیمانه


بادام خرد شده                 100 گرم


پودر پسته                           50 گرم


بیدمشک                       1/4 پیمانه


آبلیمو                                1 قاشق مربا خوری


آب                              1/3 پیمانه


کاغذ روغنی                         1 عدد برای وردنه زنی



طرز تهیه لوز بادام :



طرز تهیه لوز بادام(شیرینی مخصوص عید نوروز)



شکر و آب را می گذاریم کاملا بجوشد. پس از به جوش آمدن آبلیمو را ریخته و می گذاریم کف کندو قوام بیاید. سپس بیمشک را ریخته و حرارت را خاموش کنید و در کناری بگذارید تا خنک شود.بعد از اینکه از حرارت افتاد (نباید خیلی خنک شود، فقط از حرارت بیفتد) شربت قوام آمده را با همزن بزنید تا مثل سفیده تخم مرغ پف کند . سپس یک پیمانه پودر بادام را اضافه کرده و هم می زنیم تا کاملا مخلوط شود.. کف سینه لبه دار (سینی های متداول فر) را کمی با کره چرب کرده و بادام خرد شده بریزید. بادام نباید پودر باشد و نباید درشت باشد.مایه را روی خرده بادام ها بریزید و با قاشق آن را صاف و نرم کنید .



در اینجا پودر پسته با با مقداری پودربادام درشت مخلوط کرده و روی سطح مایه می ریزیم . یک کاغذ روغنی روی کار انداخته و با وردنه سایز متوسط وردنه زنی میکنیم تا سطح صاف و یکدست شود. لوز کمی فشرده تر شده و منسجم می گردد. در این مرحله باید لوزرا در یخچال قرار دهید تا 2 ساعت کاملا استراحت کند و خودش را بگیرد. بعد از 2 تا 3 ساعت لوز را خارج کرده و با فاصله های 2 سانتی متری برشهای اریب بزنید .



برش ها باید از سمت راست به چپ و از چپ به راست باشد و یکدیگر را قطع کند تا برش های لوز بادام یکدست و زیبا شوند. برای چیدمان آن نیز از برش های بزرگ شروع کنید و تا بالا هر ردیف برش های کوچکتر را بچینید. این لوز تا 15 روز ماندگاری دارد و برای پذیرایی بسیار مناسب است .



 

فیلم طرز تهیه لوز بادام

 


 


 

(شیرینی مخصوص عید نوروز)



دیگر اخبار
11 نکته هنگام پخت استیک 11 نکته هنگام پخت استیک

آموزش 11 نکته هنگام پخت استیک  در قسمت آشپزی پایگاه اینترنتی امور... با ماهمراه باشید

ادامه خبر ...
چند روش برای مزه دار کردن ماهی چند روش برای مزه دار کردن ماهی

مزه دار کردن و از بین بردن بو و طعم بد ماهی با افزودن چاشنی های متفاوت !!! با ما همراه باشید تا طرز تهیه یک ماهی خوشمزه را به شما آموزش دهیم

ادامه خبر ...
طرز تهیه کتلت رژیمی طرز تهیه کتلت رژیمی

پایگاه اینترنتی امور طرز تهیه کتلت رژیمی  و سایر غذاهای رژیمی  را برای افرادی که با معضل اضافه وزن روبرو هستند، فراهم کرده است.

ادامه خبر ...
بهار نارنج بهار نارنج

بهار نارنج همان شکوفه درخت نارنج است که در فصل بهار درخت را زینت داده و در پاییز و زمستان، جای خود را به میوه نارنج می دهد. بهارنارنج خواص دارویی فراوانی دارد و احساس آرامش یکی از مهمترین خاصیت های این گیاه است.

ادامه خبر ...
نوشیدنی مخصوص شب یلدا نوشیدنی مخصوص شب یلدا

یکی دیگر از نوشیدنی های شب یلدا علاوه بر چای ، شربتهای مختلفی است که به زیبایی سفره یلدای شما هم کمک بسیاری می‌کند. شب یلدای تان را با این نوشیدنی های خوشمزه کنید.

ادامه خبر ...
طرز تهیه ی دلمه سبزیجات رژیمی طرز تهیه ی دلمه سبزیجات رژیمی

پایگاه اینترنتی امور طرز تهیه دلمه سبزیجات رژیمی  و سایر غذاهای رژیمی  را برای افرادی که با معضل اضافه وزن روبرو هستند، فراهم کرده است.

ادامه خبر ...
خامه پاستیل جایگزین فوندانت خامه پاستیل جایگزین فوندانت

شما هم به تزیینات کیک اهمیت میدین؟ فوندانت زیباست ولی مزه اش رو همه دوست ندارن امروز یک اموزش یاده و کاربردی براتون اماده کردم که می توانید برای دیز

ادامه خبر ...
دو غذای مقوی برای افطار دو غذای مقوی برای افطار

وبسایت امور برای شما عزیزان طرز تهیه دو غذای مقوی برای افطار را معرفی میکند...با ما همراه باشید 

ادامه خبر ...
از بین بردن بوی غذا در خانه از بین بردن بوی غذا در خانه

وقتی فضای خانه را بوی غذای سوخته یا سرخ کرده یا... پر کرده است،به مشام رسیدن بوی نامطبوع غیرقابل تحمل می شود.برای از بین بردن بوی غذا راه حل هایی را وب سایت امور برای شما عزیزان پیشنهاد می دهد ...با ما همراه باشید

ادامه خبر ...
طرز تهیه سالاد فصل رژیمی طرز تهیه سالاد فصل رژیمی

پایگاه اینترنتی امور طرز تهیه سالاد فصل رژیمی  و سایر غذاهای رژیمی  را برای افرادی که با معضل اضافه وزن روبرو هستند، فراهم کرده است.

ادامه خبر ...
پردیس چاپگر باران

کارتریج ایرانی

ثبت آگهی منطبق با الگوریتم گوگل

آگهی ویژه,ثبت آگهی

دفاع شخصی کاربردی

دفاع شخصی کاربردی

آگهی رایگان

آگهی رایگان/درج آگهی تبلیغاتی

بانک اطلاعات مشاغل و اصناف

جامع ترین بانک اطلاعات کشور

خانه سالمندان یارین

خانه سالمندان / خانه سالمندان در پاسداران / مرکز سالمندان یارین

دسته بندی محصولات
دسته بندی آگهي ها
شارژ و تعمیر کارتریج

شارژ وتعمیر کارتریج لیزری

آگهی رایگان

آگهی رایگان

کانال دفاع شخصی حرفه ای

دفاع شخصی