استفاده از سبزیجات در غذاهای رژیمی اجتناب ناپذیر است . خوراک سبزیجات ما از این نمونه است .
این خوراک کاری شامل حداقل سه نوع چربی اشباء شده است.
وعده : چهار نفر
زمان فراهم کردن مقدمات : 15 دقیقه
زمان پخت : 23 دقیقه
مواد لازم:
|
روغن کانولا
|
1 قاشق سوپخوری
|
|
پیاز متوسط پوست کنده خرد شده
|
1 عدد
|
|
پودر کاری تند
|
2 قاشق چایخوری
|
|
آب سبزیجات
|
1 فنجان
|
|
سس گوجه بدون نمک
|
8 اونس
|
|
گل کلم ( حاود 2 پوند) آبپز شده و قطعه شده
|
1 بوته
|
|
فلفل دلمه ای خرد شده
|
1 عدد
|
|
نخود شسته شده و خیسانده شده
|
15 اونس
|
|
نمک
|
1/4 قاشق چایخوری
|
|
زردک پوست کنده و خرد شده
|
2 عدد
|
|
نان تست و یا نان گندم برشته شده
|
2 قطعه
|
|
نشاسته ذرت
|
1 قاشق سوپخوری
|
طرز تهیه :
1. در یک قابلمه ی نچسب روغن را با درجه ی متوسط داغ کرده و پیاز را اضافه کنید. و تا زمانیکه پیازها قهوه ای شوند آنها را تفت دهید و پودر کاری را اضافه کنید.
2. در یک لیوان متوسط آرد ذرت را با 4/1 فنجان آب سبزیجات مخلوط کنید و کنار بگذارید.
3. باقیمانده آب سبزیجات و سس گوجه و گل کلم و فلفل دلمه ای و زردک و نخود و نمک را داخل مخلوط کاری و پیاز کنید و هم زده و یک لیوان آب اضافه کنید.
4. غذا حاضر است و آنرا با نان تست و یا نان گندم برشته شده سرو کنید.